Receita: Bolo de cenoura com calda de chocolate!

Essa é uma das receitas que mais faço aqui em casa, e diga-se de passagem,
fica muito bom.. Fiz ela semana passada!
Você ainda pode achar mais receitas bem fáceis no site Tudo Gostoso!

BOLO:

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA: 

2 colher (sopa) de manteiga s/ sal

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (se quiser mais escuro 

acrescente mais chocolate em pó)

1 lata de leite condensado 

PREPARO:

Bata primeiro no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo,

acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois em uma tigela

ou batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos 

o fermento. Após acrescente o fermento misturando lentamente com uma colher.

Asse o bolo em forno pré-aquecido em 180ºC por 40 minutos.

A cobertura é bem fácil, em uma panela  em fogo baixo, misture os ingredientes da cobertura mexendo sempre até engrossar. Após o bolo pronto, coloque a cobertura por cima...

Fica uma delícia!

E nesse calor com uma Coca-Cola bem gelada então?!